香港厨房台面最好选什么物料？

石英石是受欢迎的全能手：硬、无孔、易打理。岩板抗热抗刮属更高一级，实心面材可以做无缝拼接。天然石好看但要多一些打理。最好选哪种，视乎你怎么煮与肯花多少打理功夫。

下柜用抽屉还是平开柜好？

下柜通常抽屉好过平开柜，因为你不用蹲下都看到、拿到所有东西，也用尽深度。平开柜就仍然适合放高身或者大件东西。一个以抽屉为主的组合，让小厨房好用很多。

怎样应付蒸气与油烟？

好的抽风是基础，同时保护柜身与空气。洗手盆与灶边收口封好，挡水挡蒸气进板，易清门板饰面就应付得了油腻。在湿区附近选防潮物料，厨房多年仍然好看。

小厨房做高柜值不值？

很多时候值。一个高身储物柜或者电器柜，在窄占地里塞下很多收纳，正是小厨房需要的。它让台面保持清爽，也把食物或电器集中在一处。我们会连上下柜一起规划，不浪费任何位。

订造厨柜指南｜物料、台面、五金、抗湿抗热

厨柜是全屋最耐用的木工。它要面对热、蒸气、油烟与不断使用，所以订造厨房一定要为这些环境而造，不只是好看。量身订造，可以把一个尴尬的香港厨房变成一个样样有位放、每一寸台面都用得上的空间。这篇文章会讲清楚决定质素与寿命的关键：柜身与门板物料、台面选择、上柜下柜与高柜怎么规划、让厨房安静耐用的五金，以及怎样应付香港厨房每天面对的湿气与高温。

柜身与门板物料

柜身是你看不到但天天靠着的盒子。在厨房，防潮板是稳妥的基础，因为蒸气与偶尔的溅水是日常。门板就受磨损又最入眼，所以要在外观与清洁之间取得平衡。常见门板从耐用易擦的三聚氰胺与防火板，到一体亮面的亚克力，再到有色彩深度的烤漆。各有手感与打理习惯。我们会按你怎么煮去配门板：一个忙碌、易溅的厨房，一个易清耐污的表面，好过一个娇贵的。

怎样选台面

台面是成本与日常碰头的地方。石英石（人造石）是受欢迎的全能手：硬、无孔、易打理，应付得了大部分厨房使用。岩板抗热抗刮属更高一级。实心面材可以做无缝拼接与一体洗手盆。天然石如花岗岩或大理石很好看，但较多孔、要小心打理。选哪种视乎你怎么煮、肯花多少打理功夫。我们会把抗热、抗污与外观一起衡量，而不是只看样子。

上柜、下柜与高柜规划

一个好的厨房布局，会跟着洗手盆、灶与冰箱之间的「工作三角」，让你不用做着做着要走遍整个厨房。下柜放重身、常用的东西；深抽屉通常好过平开柜，因为你不用蹲下都看到、拿到所有东西。上柜适合放轻身、少用的东西，也可以在想通透与展示的位置改成开放层架。高柜，也就是储物柜或者电器柜，在一个窄占地里塞下极多收纳，在小厨房往往是最聪明的一步。我们会三者一起规划，不浪费任何位。

五金与缓冲

五金是一个感觉扎实与感觉随便的厨房之间的分别。缓冲铰与抽屉轨道防止甩门，经得起多年天天使用。Blum、Hettich 等好品牌，对于你开合上万次的部件，值得指定。内部的聪明配件也很实用：拉篮储物、转角飞碟盘、驯服餐具抽屉的分隔。在小厨房，这些不是奢侈，而是让每立方寸都用得上的方法。我们会按你实际怎么用这个空间去选合适的机械。